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よもぎ・パンケーキの作り方

Last updated on 2017年5月30日 By 石崎 力也

今回お届けするノウハウはこちら

  • (4人分・材料)
  • (作り方)

(4人分・材料)

  • よもぎ 30g
  • 牛乳 大さじ4
  • 小麦 1カップ
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • ごま 小さじ1

(作り方)

  1. よもぎを洗って細かく刻みます。フードプロセッサーで刻むことも可能です。
  2. 大きめのボウルに、よもぎ・卵・牛乳を入れてよく混ぜます。
  3. 小麦・ベーキングパウダー・砂糖の順に入れて全体的に柔らかくなるまで混ぜます。
  4. 柔らかくならない場合は牛乳を入れて調節してください。
  5. フライパンを中火で加熱し、キッチンブラシでバターを表面になじませます。サラダ油でも代替が可能です。
  6. フライパンが熱くなったら、ボウルの中身を注ぎます。蓋を閉めて弱火に変更します。
  7. パンケーキの下になっている面が茶色くなり上の面が乾き始めるまで焼き続けます。
  8. 慎重にパンケーキをひっくり返し、蓋を閉めます。引き続き弱火で加熱します。
  9. 片面も茶色くなったらフライパンから取り出しプレートにのせます。
  10. はちみつ又はメープルシロップをかけ、ゴマをトッピングして完成です。

Filed Under: Cooking

About 石崎 力也

石川県金沢市出身。モントリオール在住。専門スキル:競艇、コピーライティング、DRM、アニメーション。このサイトの運営責任者です。2013年3月に六本木と西麻布で会社を設立し、同年11月までに全てのメディア・広告事業を軌道に乗せる。現在は、家族と一緒に、3か月に1度、住む国を変えながら生活をしています。

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