とにかく美味しいコーヒーの淹れ方。まずは挽く前に◯◯を・・・:
ネイチャーに掲載された研究結果によると、挽く前に冷やされた豆のほうがより深いアロマが楽しめるらしいんです。
香りや味もアップ
という結果に
(Via tabi-labo.com)
飲む直前に挽くと香りとダブルで楽しめます。香りで一杯、飲んで一杯。最近はコーヒーの豆の匂いで目が覚めます。
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